LA CADOLE À PIZZA

 

sera fermée pendant les fêtes

aux dates suivantes :

 

du mercredi 23 au vendredi 25 décembre 2020 inclus

et du mercredi 30 décembre au vendredi 1er janvier 2021 inclus.

 

Cependant nous serons présents ces jours-ci pour fabriquer vos pâtons que vous aimez tant afin qu'ils maturent gentiment et qu'ils soient prêts le jour de nos réouvertures.

 

Nous resterons ouverts tous les autres jours aux horaires habituels.

Nous serons donc bien ouvert les : 

- samedi 26 et dimanche 27 décembre 2020 inclus,

- samedi 02 et dimanche 03 janvier 2021 inclus.

 

Nous vous souhaitons à Tous de passer de Bonnes Fêtes

 

Nous vous présentons nos Meilleurs Voeux,

 

Amusez-vous !

Prenez soin de vous et de vos proches.

 

  1. Bien à vous.

 


Vous êtes nombreux à nous le demander...

 

Que signifie "Cadole" ?

 

"Cadole" est le nom donné aux anciennes cabanes, souvent en pierres sèches, des vignobles de l'Aube et de Bourgogne du Sud, et plus particulièrement du Beaujolais. Dans les Monts d'Or, on emploie toutefois "cabane" et "caborne".

Dans les Côtes de Nuits et de Beaune en Côte d'Or, on emploie "cabotte" (ou "cabote") ou "cabioute" (cabanes qui servaient autrefois d'abris ou de resserres aux vignerons).

 

Chaque cadole desservait une parcelle et servait d'abri au vigneron : il y trouvait chaleur en hiver, fraîcheur en été et refuge contre les intempéries. Certaines cadoles comportaient des éléments de confort : banquette, niche, porte à serrure. D'autres, de grandes dimensions, ont servi d'habitation permanente à des indigents.



LA CADOLE À PIZZA

36 B rue Thurot

21700 NUITS-SAINT-GEORGES

Tél. : 03 80 400 800

Site : www.lacadoleapizza.fr

Facebook : @lacadoleapizza